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Risk Characterization of Microbiological Hazards in Food: Guidelines: Guidelines (Microbiological Risk Assessment) (Microbiological Risk Assessment Series) (Microbiological Risk Assessment Series, 17) [paperback]

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ISBN-13: 9789251064122, ISBN-10: 9251064121

paperback: 136 Seiten

Verlag: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Erscheinungsjahr: 2010

Größe: 24,8 cm x 17,2 cm x 0,8 cm

Gewicht: 281 g

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