Hotellerie und Gastronomie Aus- und Weiterbildung: Kompetent informieren – unterstützen – begleiten und fördern | Cover
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Hotellerie und Gastronomie Aus- und Weiterbildung: Kompetent informieren – unterstützen – begleiten und fördern [hardcover]

von: Bärbel Wedmann-Tosuner

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ISBN-13: 9783960860532, ISBN-10: 3960860536

hardcover: 244 Seiten

Verlag: Buchwerk Verlag

Erscheinungsjahr: 2016

Größe: 24,6 cm x 17,3 cm x 1,8 cm

Gewicht: 789 g

Kurzbeschreibung:

Erfolg für Hoteliers, Personalverantwortliche,

Mitarbeiter und Auszubildende

Nachwuchs-Fachkräfte in Hotellerie und Gastronomie müssen auf ihrem Weg nach oben professionell begleitet werden.

Das praxisorientierte Handbuch bietet u.a.:

• handfeste Informationen für die Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie

• kompakte Trainingseinheiten

• 150 neue Prüfungsfragen zur Vorbereitung auf die IHK-Prüfung (mit Lösungen)

• zeitgemäße Kommunikation mündlich und schriftlich

(mit Briefen zu besonderen Anlässen)

Für die weitere Karriere sind Soft-Skills - wie im zweiten Teil des Handbuches beschrieben – eine wesentliche Voraussetzung für die Persönlichkeitsentwicklung.

Nur eigenverantwortliche Mitarbeiter erzielen Anerkennung, Respekt und gute Umsätze.