Zitrone: mandelbaums kleine gourmandisen | Cover
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Zitrone: mandelbaums kleine gourmandisen [hardcover]

von: Bruno Ciccaglione

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ISBN-13: 9783854765714, ISBN-10: 3854765711

hardcover: 60 Seiten

Verlag: Mandelbaum Verlag eG

Erscheinungsjahr: 2018

Größe: 19,5 cm x 11,3 cm x 1,1 cm

Gewicht: 140 g

Kurzbeschreibung:

Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh.\nZitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.