Türkisch (GU Küchenratgeber) [perfect]

Sonne auf dem Teller und ein Schuss Olivenöl, aromatisches Gemüse und Feta, dazu der Duft mediterraner Kräuter – das Ticket für den Kurztrip in die Türkei passt zwischen zwei Buchdeckel: Türkisch heißt der GU-KüchenRatgeber, der die Trendküche zwischen Levante und Südeuropa jetzt auch für Kochanfänger attraktiv macht: Börek, Köfte & Co., Mezze, Dips und Hauptgerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch oder Fleisch – alles leicht und gesund im Genuss. Jetzt werden die Sigara-Röllchen in der eigenen Küche gebraten, der Fisch wandert im Ganzen in den Ofen, gefüllte Paprika stehen dampfend auf dem Tisch, das Lahmacun lockt kross und heiß – und zum Nachtisch eine Prise mediterraner Orient mit Baklava und Quitten in Sirup. Ach, Sommer!