Besser essen: Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern: Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern. Mit über 100 großteils vegetarischen Rezepten | Cover
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Besser essen: Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern: Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern. Mit über 100 großteils vegetarischen Rezepten [paperback]

von: Rudi Anschober

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ISBN-13: 9783701201259, ISBN-10: 3701201250

paperback:

Verlag: Styria Regional in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

Erscheinungsjahr: 2014-11-25

Größe: 24,0 cm x 17,0 cm x 1,8 cm

Gewicht: 680 g

Kurzbeschreibung:

Weniger Fleisch zu essen nützt nicht nur der Gesundheit, sondern auch der Umwelt. So kann jeder zum Klimaschutz beitragen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Anhand seiner Lieblingsrezepte zeigt Rudi Anschober, dass kulinarischer Genuss nicht immer Fleisch braucht: Achtzig abwechslungsreiche, gesunde und leckere Gerichte garantieren Gaumenkitzel von Jänner bis Dezember. Für alle Gerichte gilt: regional, saisonal, bio, fair! Doch dieser Band ist mehr als ein reines Kochbuch. Fundierte Informationen zum Industrieessen und seinen zerstörerischen Auswirkungen, für bewusste KonsumentInnen und KöchInnen sowie der neue Weg zum bewussten Genuss ergänzen den umfassenden Band.