Moderne Betriebstechnik für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie [hardcover]

1. Werkstoffkunde

1.1 Metalle

1.2 Kunststoffe

2. Sterilverfahrenstechnik

2.1 Hygienisches Anlagendesign

2.2. Rohrleitungen, Schläuche und Schlauchverbindungen

2.3 Armaturen

2.4 Pumpen

2.4.1 Kreiselpumpen

2.4.2 Verdrängerpumpen

2.4.3 Abdichtsysteme von rotierenden Wellen

2.5 Tanks

2.6 CIP-Reinigung

2.7 Die Molchtechnik

2.8. Die zeichnerische Darstellung von Anlagen und Herstellungsprozessen: Fließbilder

3. Betriebshygiene

3.1 Grundlagen der Reinigung und Desinfektion

3.2 Schaum- und Hochdruckreinigung

3.3. Personalhygiene

3.4 Ungeziefer und deren Bekämpfung

4. Energiewirtschaft

4.1 Dampferzeuger - Heißwasserbereiter – Thermoölkreisläufe

4.2 Kältetechnik

4.3 Drucklufttechnik

4.4 Klimatechnik

4.5 Vakuumtechnik

4.6 Kraft - Wärme – Kopplung

4.7 Stromvertrag und Energieleitsystem

5. Grundlagen der pneumatischen Förderung

6. Automatisierung und Qualitätslenkung

6.1 Messtechnik

6.2 Regelungstechnik

6.3 Steuerungstechnik

6.4 Chargenrückverfolgung

7. Elektrotechnik

7.1 Grundlagen der Elektrotechnik

7.2 Elektromotoren

7.3 Frequenzumrichter

8. Explosionsschutz

9. Maschinenelemente

9.1 Wellen-Naben-Verbindungen

9.2 Lager

9.3 Getriebe

9.4 Grundlagen der Tribologie

10. Wasseraufbereitung

10.1 Entkeimung von Trinkwasser

10.2 Reinstwassergewinnung

11. Reinraumtechnik

Glossar

Stichwortverzeichnis

Literaturliste