Das Essen zum Wein: Ein Buch für Geniesser, die die geschmackvolle Verbindung von Wein und zeitgemäßer Küche anstreben. (Edition A la Carte) | Cover

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Das Essen zum Wein: Ein Buch für Geniesser, die die geschmackvolle Verbindung von Wein und zeitgemäßer Küche anstreben. (Edition A la Carte) [Gebundene Ausgabe]

Name: Das Essen zum Wein: Ein Buch für Geniesser, die die geschmackvolle Verbindung von Wein und zeitgemäßer Küche anstreben. (Edition A la Carte)
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Kurzbeschreibung

Das »Landhaus Bacher« in der Wachau ist nicht nur für eine außergewöhnliche Küche berühmt, sondern auch für einen Weinkeller der Extraklasse. In diesem Buch ist beides vereint: Für den Wein ein ausführlicher Leitfaden für die kompetent gestaltete Degustation im privaten Rahmen, Rebsortenkunde und Weintypologien zur Zusammenstellung eigener Weinmenüs und für die Küche 50 Rezepte zum einfachen Nachkochen, die von der Meisterköchin Lisl Wagner-Bacher in Kombination mit beispielhaften Weintipps (mehrheitlich aus Österreich) präsentiert werden.

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