Mein Wein: Das Plädoyer gegen den globalen Einheitswein: Gegen den globalen Einheitswein! Das Manifest des Propheten der Sommeliers [Gebundene Ausgabe]

Was ist guter Wein? Sind Parker-Punkte und >blinde< Verkostungen wirklich der Weg, um sich dem Besonderen des Weins zu na¿hern? Nein, argumentiert der »Spitzen-Guru des Weins« (San Francisco Chronicle), der preisgekro¿nte Weinimporteur und -kritiker Terry Theise. Denn guter Wein hat eine Herkunft, er schmeckt nach seinem Land und seinen Menschen. Jede Lage, jeder Weinberg ist anders, jedes Jahr hat sein Wetter, jeder Winzer einen anderen Charakter. Einen Sinn fu¿r Unterschiede zu entwickeln und diese lieben zu lernen, bedeutet, die Scho¿nheit des Weins wiederzuentdecken. Dieses Buch ist ein lautes, einfu¿hlsames und enthusiastisches Pla¿doyer fu¿r die Vielfa¿ltigkeit, gegen den globalen Einheitsgeschmack und fu¿r die Mystik des Weins.In Mein Wein begleiten wir Theise zu alten Winzerfamilien an die Mosel, wir lernen eigenwillige Menschen und ihren Wein im Burgenland kennen oder traditionsreiche Weingu¿ter in der Champagne. Auch die neue Generation junger Winzer kennt Theise gut. Er erkla¿rt uns, worum es beim Wein geht und was einenguten Wein ausmacht, wie wir ein Weinkenner und -genießer werden ko¿nnen, ohne Wein- fu¿hrer auswendig zu lernen, sondern indem wir unseren Geschmack schulen und aufmerk- sam trinken, riechen, fu¿hlen und schmecken. In diesem unterhaltsamen, lehrreichen, gefu¿hl- und humorvollen Buch lernen wir mehr u¿ber Wein als in jedem herko¿mmlichen Weinfu¿hrer.