Spargel: mandelbaums kleine gourmandise Nr. 4 | Cover

Das ist kein Original-Foto des angebotenen Exemplares. Abweichungen sind möglich.

Spargel: mandelbaums kleine gourmandise Nr. 4 [Gebundene Ausgabe]

Name: Spargel: mandelbaums kleine gourmandise Nr. 4
Brand: Haslinger, Ingrid
Price: 8.46 EUR
Availability: InStock

von: Haslinger, Ingrid

Gebraucht kaufen

8,46 €*

Gebraucht, Gut
Versandfertig: sofort

Sie sparen ~ 30%

ehemaliger Neupreis ~~12,00 €~~

Später kaufen

*alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kurzbeschreibung

Seit jeher galt der Spargel als elitär. Kaiser Augustus soll ein so großer Spargelfan gewesen sein, dass seine Befehle mit dem Satz endeten: »... citius quam asparagus coqunatur«, was so viel heißt wie: Der Auftrag solle schneller ausgeführt werden, als der Spargel zum Kochen brauche.

Der vierte Band von mandelbaums kleinen gourmandisen widmet sich einer Kulturpflanze, die bereits im Mittelalter als Genuss- und Heilpflanze bekannt war. Auch die alten Griechen wussten den Spargel zu schätzen. Ärzte wie Hippokrates trockneten die Wurzeln und gewannen daraus eine stark harntreibende Medizin.

In der Küche ist die kalorienarme Gemüsesorte ein Allrounder. Man kann sie roh, gegart, gebraten oder auch gebacken genießen. An wertvollen

Inhaltsstoffen mangelt es dem Spargel nicht.

Weitere Artikel aus der Kategorie: Themenkochbücher (mehr anzeigen)